Nettoyage de torréfacteur ou refroidisseur à Tours (37) ou Centre Val de Loire

Les grains de café sont grillés lors de la torréfaction à environ 200°C dans une grande turbine. Afin de refroidir ces grains, ils passent sur une grande plaque circulaire en métal parsemé de petits trous qui laissent circuler l'air. Le nettoyage régulier de cette plaque augmente la durée de vie de votre installation et de préserve la qualité de votre café.  

Afin que vous puissiez obtenir un café de qualité, NIDD utilise un procédé de nettoyage innovant, sans abrasion et sans risque pour votre matériel. Le nettoyage cryogénique consiste à projeter des particules de glace sèche, dit glace carbonique faite avec du gaz Co2.

La glace carbonique ainsi obtenue est de forme solide, à une température de -78,5° et se sublime en ne laissant aucun résidu.

Caractéristiques :

• Non-toxique
• Inerte
• Incolore
• Inodore
• Neutre au goût
• Bactériostatique

• Fongicide
• Ne laisse aucun résidu

Grâce à cette glace et l’air comprimé, nous pouvons nettoyer rapidement et en profondeur tous les trous et les recoins du torréfacteur et de son refroidisseur.

Confiez-nous votre matériel de torréfaction à Tours (37) ou en centre Val de Loire. Nous intervenons partout en France sur les grandes marques de matériel de torréfaction et vous garantissons une propreté de qualité de toutes vos installations de production.